Chroniques de la fruitière - Fred Bernard & Vincent Bernière

Chroniques de la fruitière

By Fred Bernard & Vincent Bernière

  • Release Date - Published: 2016-10-05
  • Book Genre: Comics & Graphic Novels
  • Author: Fred Bernard & Vincent Bernière
Our rating: 5/5 stars

Score: (From 0 Ratings)

Chroniques de la fruitière Fred Bernard & Vincent Bernière read online review & book description:

Si le fromage m’était conté...

Savez-vous ce qui fait qu’un bon Comté est certifié AOP ? Ou de quelle vache provient le lait dont il est issu ? Fred Bernard non plus. Mais en grand curieux de nature – et amateur des bonnes choses –, il décide avec ces Chroniques de la fruitière de répondre à ces questions dans un voyage au pays du Comté. Ainsi, par le biais d’anecdotes historiques, de témoignages et d’observations personnelles, l’auteur, en reporter candide, relate les secrets de ce fromage emblématique du massif du Jura, de son histoire collective et solidaire à ses techniques d’affinage, en passant par ses critères d’appellation ou ses multiples occasions de consommation... De rencontre en rencontre, il nous rappelle que ce sont des hommes et des femmes qui travaillent chaque jour à l'élaboration de ce fromage authentique et unique.

En bref, après Chroniques de la vigne, un nouvel ouvrage rafraichissant qui nous permet de découvrir, avec tendresse et humour, un autre fleuron de notre patrimoine gastronomique.

@2019 – Go Read a Book. All Right Reserved. goreadabook.org is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for website owners, to earn advertising fees by linking and advertising to amazon.com and any other website that may be affiliated with Amazon Service LLC Associates Program; As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.

Chroniques de la fruitière book review Chroniques de la fruitière ePUB; Fred Bernard & Vincent Bernière; Comics & Graphic Novels books.

Post a review about this book